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joyful food

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お料理を作るとき、みなさんはどんなハートで作りますか?


食べてくださる方がハッピーになりますように!
おいしく出来ますように!

ステキです☺️

私が料理を作りたい!といてもたっても居られないとき。
それぞれの素材が一つになるとき、全く別の次元の存在に変化するのが見たいのです。

どうして、粉とオイルとココナッツシュガーが、心なごますスコーンになるのでしょう?

私には不思議でたまりません。
毎回同じではないですし、火や水や発酵の力がそれを作るのであって、私はなにかしているわけではないのです。

でも、私が作ろうと決めないかぎり、それはうまれません。

このお料理とワタシと素材の不思議な関係が、私はとっても大好きです。