elementals

joyful food

10月のelmentals bagles

10月のelmentals [発送可能日] 火曜日2、9、16、23、30 金曜日5、12、192日前までのご注文をお願いいたします。 大好きな10月。たくさんのご注文に感謝して、gratitude boxをご準備しました☺️ぜひご利用ください。gratitude box A 3500yen定番のエレメ…

corn muffin

大切な方のお土産に頂いたコーンマフィンミックスを、さっそく。美味しくて、気取らなくて、愛がたっぷりつまっている。そういうシンプルなものを、大切な人にプレゼントする気持ちでお届けしようと、elmentalsは思います。毎日が愛で満たされるような、smal…

"food is love and caring security and hope"

"food is something special. food is love and caring, security, and hope. when you break an egg and measure a cup of flour, you are magically mixing the gift of life.the food's protein and minerals will turn into bones and muscles, but your…

joyful food

お料理を作るとき、みなさんはどんなハートで作りますか? 食べてくださる方がハッピーになりますように! おいしく出来ますように!ステキです☺️私が料理を作りたい!といてもたっても居られないとき。 それぞれの素材が一つになるとき、全く別の次元の存在…

beet and corn sweet soup

ローストしたビーツと、蒸したコーンでスープを作りました。ピュレにして、豆乳で伸ばしただけ。大地の甘味のビーツと、コーンの水の甘味を繋ぐのは、トッピングしたシャキシャキのココナッツシュレッドの食感とピンクペッパーの果実のような香り。とても優…

raw honey cake

ローハニーだけで甘みを出した、powerfulなケーキ。 このケーキを作ってから、ずっと虜になっています❤️オーガニックの柑橘の鮮烈さと相まって、みるみる元気がわいてきます。ケータリングでお出ししたところ、たっくさんお褒めの言葉を頂いた嬉しきケーキ。…

elmentals bagles 9月からのご案内+3ヶ月コースが始まります

elmentals bagles 9月から11月のご案内 9月からのelmentalsでは、5 bagles and dipのレギュラー便と、季節の焼き菓子セット、エレメンタルズsoupセット、そして、ベーグル+焼き菓子セットをご用意してお待ちしています。そして、9月から、bagles3ヶ月…

elmentals bagles 8月の通販

elmentals bagles 8月の詰め合わせをご用意しました。下記の2種から、どうぞお選びください!✳️5 bagles and dip 3700yen(クール便送料込み) 基本のベーグル5つに、ヴィーガンのクリーミーなディップをお付けします。ベーグルは、ニューヨークで一番好きな…

holy basil

プレーンベーグルに、ホーリーバジル×白ゴマ×柑橘ピールのペースト。同じペーストを、サーモンと合わせて。

joyful food

elmentalsとしてお料理を作るとき、パンを焼き上げるとき、とても大切に思うのは、扱わせてもらう素材の一番美しい瞬間、光あふれる姿を食べてくださる人に届けたいということです。 ご覧のとおり、すべての素材には美が宿っています。 彫刻家が大理石のなか…

elmentals baglesのご注文方法

elmentals baglesのご注文方法ネット販売について ネット販売は①毎週水曜日締め切り、金曜日発送のレギュラー受付②季節のおすすめなどの不定期販売の二種類があります。申し込みは、 elmentals.bagle@gmail.com まで、ご一報ください。 折り返し、注文フォー…

variations of ELEMENTALS

うれしいことに、Elementalsのもの、食べたい!という声をたくさん頂きます。 珍しい、ケールの菜花のブーケを添えて、シナモンロールを送りました。 デリバリーも承っています。 今回は、vegan のシナモンロールでした。 我ながら、本当においしかった・・…

elementals @ hikifune

thank you for enjoying ELEMENTALS! 昨日は初めてショップ形式でベーグルをお届けしました。 ベーグルに合わせて伊勢丹で美味しいもの買って帰ると言っていただいたり、お仕事前に買っていただいたり、とても嬉しい時間となりました。 今日のベーグルは、ス…

elementals bagles @hikihune

2018.04.26 13:30~17:30 rental space 曳舟フネコさんにて 131-0046 東京都 墨田区京島2-9-5 ソラマチナガヤ1F ++++Line up++++ plain bagle 300 low gulten banana cake 450 (one big piece) ++++ omotenashi ++++ yunnnann black tea french ravender t…

美味しいお届け物

いつもベーグルやブレンドティを注文くださる方に、ポピーのベーグル&ビアリーをお届けに。 NY・えいご・こども・ダンス・好奇心・都営新宿線・・・と共通項の多い女性とのおしゃべりはとても楽しく。 こどもに携わる人は、一人ひとりが宝物だということ…

elementalsのベーグル

ベーグルにはいろんな顔がある。 茹でないと・・ ビアリーと名前が変わり 普段の顔は・・ アンモナイトのような、エスカルゴのような うずまきうずまき 甲羅のようなパリパリした皮のなかに むっちりとした生地が詰まっている。 お祝いの時はおめかしして

盛夏のパスタ その多様性

夏盛りの涼麺のシェアが続きます。 ナスのcumin mustardマリネとsemi-driedトマトの和え麺 これも、セミドライトマトのストックとナスのマリネがあれば簡単にできてしまう夏のパスタ。 茄子は、皮を縞々に剥き、まるごと蒸します。 冷めるまで放置し、お好み…

cool scarlet  赤涼

自家製ガスパチョのパスタ仕立て 湿気と熱の日に。 赤い涼を。 ガスパチョは、市販のものもありますが、お気に入りのトマトダイス瓶と新鮮な野菜で簡単に作れます。 応援したい農家さんの野菜で作れば、にっぽんのおいしいガスパチョの出来上がり。 ガスパチ…

エメラルド色をした素麺

夏のお昼ご飯の定番、素麺。 おいしく、美しく。 無農薬露地栽培の雲南百薬(お野菜♥)のさっとゆでたものと、濃い目に取った水出しの昆布出汁、そして金胡麻のクリームと、手作りのお味噌、そしてコールドプレスのオリーブオイルをFPで回して作ったごまだ…

SHOJIN ∞ 生春巻き ∞ ~自家製miso dipの楽しみ

∞ 精進生春巻き ∞∞ 梅雨のムシムシ、夏の猛暑、冷房の効きすぎ・・ 少し体に響く季節になってきましたね。 今日は、あっさりと、でもヒミツのdipのおかげで栄養タップリな美味しい生春巻きをご紹介します。先日のカフェでは、お一人三本、ぺろりとお召し上が…

アマランサスと日干し野菜のサラダ ∞ もずくのとろりんすうぷ

雨の静かな日曜日。今日は音楽を聴きながらストレッチをしたり、絵をかいたり、ガラスの器を磨いたり。うっとりの一日になりました。 今日も、tuning tableの一皿をシェアさせてくださいね。とっても簡単。 栄養豊富で毎日取り入れたい。でもなんだかマンネ…

お野菜と雑穀食堂 ∞ tuning table ∞ 今日の一皿

人参とひよこ豆の garden ピラフ 今日は毎週金曜日に主催するカフェの日。 元気な日差しと一緒に輝く女性たちに捧げる、菜園ピラフです。本格的な梅雨に向けて、薬膳でいうと脾という臓器にloveを贈る献立となりました。今日はその一皿をご紹介します。 ∞作…